ערכת קרשי חיתוך בצבעים לבשרי, חלבי ופרווה

בקצרה

במטבח כשר, ערכת קרשים מפלסטיק בצבע מלא, עם מעמד מפריד, היא אחת הקניות הפשוטות שמורידות הכי הרבה בלבול ביומיום.

קרש חיתוך הוא הכלי שהכי קל לבלבל בו. קרשים לבנים זהים נראים אותו דבר אחרי שבוע. בערכה בצבעים, הצבע עצמו הוא הסימון.

רוב הערכות עשויות פלסטיק PE או PP, שקל לשטוף ושלא סופג ריחות כמו עץ. חלקן מגיעות עם מעמד שמפריד ביניהן ושומר שלא יגעו זה בזה.

מה לבדוק לפני שקונות

1. צבע בחומר עצמו. הצבע צריך להיות לכל עובי הקרש, לא שכבת ציפוי שתישרט עם הזמן.
2. עובי. קרש דק מדי מתעקם במים חמים. עובי של 8 מ״מ ומעלה יציב יותר.
3. רגליות או שוליים נגד החלקה. קרש שזז על השיש הוא סכנה עם סכין חדה.
4. מעמד. מעמד אנכי שמפריד בין הקרשים שומר עליהם יבשים ולא נוגעים זה בזה.
5. מדיח. לבדוק אם היצרנית כותבת שמותר במדיח, ובאיזו טמפרטורה.

ממה שמצאנו: מה הקונות מציינות

הסיכום מבוסס על תיאורי מוצרים ועל ביקורות פומביות של קונות על מוצרים מהסוג הזה. לא ניסינו את המוצר בעצמנו, ולכן אנחנו לא כותבות שניסינו.

טיפים לשימוש

• להחליף קרש כשיש בו חריצים עמוקים
• לייבש בעמידה ולא בשכיבה
• לתלות על הארון פתק קטן עם מפתח הצבעים, בשביל מי שעוזרת

שאלות נפוצות

איזה צבע לאיזה סוג?

אין כלל אחד. נפוץ אדום לבשרי, כחול לחלבי וירוק או לבן לפרווה. העיקר הוא לבחור שיטה אחת ולהחזיק בה בכל הכלים בבית.

פלסטיק או עץ?

פלסטיק קל לניקוי וזמין בצבעים. עץ נעים לסכין ונראה יפה, אבל קשה לסמן אותו בצבע. בשאלות של כשרות החומר כדאי לשאול את הרב.

כמה קרשים צריך?

לפחות אחד לכל סוג. משפחות רבות מוסיפות קרש רביעי לירקות או ללחם.